6月7日，四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳黨組成員、副廳長馮錦花率省經(jīng)信廳農(nóng)產(chǎn)品加工處、酒業(yè)發(fā)展處等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，走進(jìn)遂寧高金集團(tuán)總部，了解食品產(chǎn)業(yè)運(yùn)行情況與安全生產(chǎn)情況，重點(diǎn)調(diào)研高金預(yù)制菜業(yè)務(wù)發(fā)展情況。遂寧市副市長許文強(qiáng)及市經(jīng)信局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)陪同。

5月，在省經(jīng)信廳的見證下，成都大學(xué)與高金食品升級「產(chǎn)學(xué)研」合作，依托前期卓有成效的肉類加工四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和四川省肉類食品質(zhì)量提升與安全控制工程實(shí)驗(yàn)室等研發(fā)平臺，成立國內(nèi)首家「預(yù)制菜研究院」。

「預(yù)制菜研究院」成立以來，伴隨重點(diǎn)成果榮獲省科學(xué)進(jìn)步獎，及當(dāng)季研發(fā)新品在市場端隆重推出，研究院逐漸受到各級政府及行業(yè)內(nèi)外關(guān)注。川味預(yù)制菜愈加火熱，高金食品預(yù)制菜發(fā)展備受矚目。

此行，馮錦花副廳長關(guān)注「預(yù)制菜研究院」成立情況，并對高金食品立足「產(chǎn)學(xué)研」發(fā)展川味預(yù)制菜之舉表示認(rèn)可。在高金食品研發(fā)總監(jiān)唐春、相關(guān)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人夏潞、綜合保障服務(wù)中心黃敏、何楊等人的帶領(lǐng)下，調(diào)研團(tuán)一行參觀了高金食品展廳，了解了新品研發(fā)情況。

高金食品早在預(yù)制菜風(fēng)口顯現(xiàn)前便入局預(yù)制菜。目前，產(chǎn)能方面，未來公司預(yù)制菜規(guī)劃年產(chǎn)能可達(dá)25萬噸；研發(fā)方面，每年將占據(jù)百億營收的3%+投入研發(fā)當(dāng)中，整體研發(fā)水平步入「國家隊(duì)」行列。在預(yù)制菜品類上，高金食品已形成一套完整的創(chuàng)新、生產(chǎn)、供應(yīng)、營銷體系。

2022年，川味預(yù)制菜迎來較好的發(fā)展勢頭。公司旗下巴蜀公社、廚好當(dāng)?shù)念A(yù)制菜肴系列在線上線下迎來一波又一波銷售熱潮。半年來，各類產(chǎn)品隨川味預(yù)制菜火熱勢頭一道，持續(xù)為各地消費(fèi)者及客商關(guān)注、選購。

最后，馮錦花副廳長囑托高金食品，要利用好公司自身的品牌、產(chǎn)品、供應(yīng)、渠道等方面的優(yōu)勢，打造符合年輕群體、家庭群體消費(fèi)習(xí)慣的預(yù)制菜產(chǎn)品，解決當(dāng)下快節(jié)奏生活的飲食痛點(diǎn)，同時以自身實(shí)力帶動上下游發(fā)展，讓川味預(yù)制菜走進(jìn)千家萬戶，讓巴蜀美食文化發(fā)揚(yáng)光大！